[라퀴진 파채볶음] 향긋한 파냄새가 듬뿍~ 맛있는 밑반찬, 라퀴진 파채볶음

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안녕하세요 홍셰프입니다어떤 요리를 만들어도 땡땡이 치지 않는 파를 생각해 보면 대파는 그저 그런 요리에 어울리는 것 같습니다.저 붉은 셰프도 고소한 향이 나기 때문에 대파를 애용하고 있습니다만, 찾아보니 대파는 향신 채소라고 합니다.몸을 따뜻하게 하고 열을 내리고 기침이나 가래를 없애주는 감기 특효 채소로 유명한데, 오늘은 이 대파를 사용한 반찬으로 만들어 보려고 합니다.

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반찬이라면 간단하게 만들 수 있어야죠. 최소한의 재료를 준비했습니다.

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대파를 6~7cm정도의 길이로 잘라서 잘게 썰어 파쳬를 만들어 주세요.-요즘은뭐든다있는곳에가면칼이여러개붙은파칼도팔아요.잘게 잘라야 할 때는 반드시 손을 조심하셔야 합니다.

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대파만 들어가면 조금 심심하니까 버섯도 조금 넣어주세요.- 홍 셰프는 송이 버섯이 남아 그대로 사용하는데 사실 송이를 자르지 않고 사용할 수 있어 더 잘 어울립니다.

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라퀴딘 로스트햄을 준비해서 파처럼 썰어주세요. -파처럼 얇지만 적당한 두께로 잘라주세요.

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프라이팬에 썰어둔 라퀴진을 넣고 약한 불에서 살짝 볶아주세요. 아시다시피 라퀴진은 그대로 먹어도 맛있지만 다른 재료와 잘 맞도록 하려면 함께 볶는 것이 좋습니다.

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미리 손질해 둔 송이와 파채를 넣고 잘 볶아주세요. – 야채가 타지 않도록 계속 저어줍니다.- たい불에 붙거나 탈 수 있으니 약한 불로 조리하세요.

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소금과 후추로 가볍게 간을 하세요.기본 로스트햄 간이 있으니 한 줌 정도만 넣어주세요.

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야채가 적당히 숨이 차면 깨를 뿌려서 완성하세요.

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“고소한 파향이 더욱 식욕을 돋우는 맛있는 라퀴진 파볶음 햄이 들어 있어, 아이들이 좋아하며 양파, 숙주나물 등을 넣어도 맛있습니다”조리법도 간단하고 식사 전에 조금만 만들 수 있기 때문에 더욱 그렇습니다.

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맛있는 라퀴딘로스트햄과 함께 입 안 가득 풍기는 고소한 파향파를 좋아해서 고기를 구워 먹을 때도 파채를 많이 넣고, 파님을 맞이할 때도 파채를 꼭 추가해 먹는 저에게 정말 매력적인 레시피입니다. 게다가 파 특유의 매운맛인 알리신이 혈액의 흐름을 원활히 하고 몸을 따뜻하게 하는 기능을 해서 피로회복에도 좋다고 하니 반찬으로 꼭 만들어 보세요.

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입 안 가득 고소한 파 냄새의 향연 피로회복에 좋고 감기에도 좋은 파를 이용한 간단하고 간편하게 하는 밥도둑 반찬 레시피

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