홍콩 맛집 추천, 2018 홍콩 미슐랭 스타 이퉁힌 Yee Tung Heen ..

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홍콩에는 미슐랭 스타로 선정된 맛집이 많이 있습니다.그 중 홍콩의 광둥 요리로 이미 현지인들에게 인기 만점인 홍콩 미식을 선사합니다.2018년 미슐랭 가이드 홍콩·마카오에서 미슐랭 스타 1개를 받고 주목 받고 있는 홍콩의 맛집!일품 요리 몇 천원 대를 시작으로 2, 3만원대에서 홍콩으로 정평이 나온 다양한 음식을 맛 볼 수 있습니다.

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이 툰힝Yee Tung Heen 에서 엑셀시오 홍콩의 호텔 2F에 위치한 이토우은힝!2018년 미슐랭 가이드 홍콩·마카오에서 미슐랭 스타 1개를 받고 인정된 홍콩 맛집이다.디너타임에 이퉁힌을 찾았지만 이미 개장 전부터 많은 사람이 대기하고 있을 정도로 인기다.영업 시간:12– 2:30pm(Mon-Sat)/10:30am– 3pm(Sun)/6– 10:30pm의 가는 길:MTR코즈웨이 베이 역 D3출구를 나오고 도보 2-3분 거리 더 엑셀 시오 홍콩의 호텔 2F

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입구에는 올해 미슐랭 스타 선정되기 전부터 홍콩 테토우루로 Hong Kong Tatler어워즈에 2108년까지 수많은 상을 받은 바 있고

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홍콩관광위원회에서 최고의 요리상으로 금상부터 동상까지 휩쓸 정도로 대단한 홍콩 맛집이다.이미 유명한 홍콩 맛집이지만 아직 한국인에게는 잘 알려지지 않은 이퉁힝이다.

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아마 한번쯤 봤을지도 모르겠네요.금붕어 딤섬으로 유명한 홍콩 이 퉁힝! 이 퉁힝은 딤섬으로 인기가 많은데 특히 금붕어 딤섬이 인기랍니다.제가 갔을 당시에는 딤섬은 점심시간에 주문이 가능하고 저녁에는 예약에 따른 딤섬만 제공하는 것 같습니다.고로 타임체크를 하고 가세요.

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고풍스러우면서도 오리엔탈 분위기를 내는 이 퉁힝 레스토랑의 내부다.

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입구에서 본 것보다 훨씬 큰 규모로 메인홀 외에도 개인실도 있다.

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디너 오픈에 맞춰 걸으면 안쪽으로 조금 더 조용한 테이블로 안내한다.

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이 퉁힝에서는 광둥 요리와 함께 마시기 좋은 다양한 와인을 보유하고 있다.잔으로 1잔 주문할 수도 있고 병 단위로 주문할 수도 있다.

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이 퉁힝에게는 다양한 단품 요리가 있거나 무엇을 먹어야 할지 모르겠다면 퉁힝셰프의 시즌 스페셜 중에서 골라 식사를 해보는 것도 좋을 것이다.

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취향에 맞는 차를 골라 주문하면 온기가 유지되도록 전통적인 가열법으로 제공된다.

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그윽한 차 한 잔으로 식사 STart!

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콩과 콩을 섞어 발효시킨 뒤 붉은 고추, 소금 등 향신료를 섞어 만든 콩반장과 간장, 그리고 중국 요리에 매운맛을 내는 XO 간장이 함께 나온다. 음식, 또는 취향에 맞게 찍어 먹는다.그밖에 땅콩과 콩나물이 반찬으로 나온다.

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트윈 버섯 플래터 Twin mushroom Platter 처음에는 대용?! 왜 버섯만?! 조리가 안 돼서 나온 줄 알고 자주 보게 된 음식이다.홍콩 관광 위원회 2015최우수 요리상을 수상한 요리 답지 않게 간단하지!하지만! 먹으면 아! 라고 진가를 알 수 있는 트윈 버섯 플래터다.

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실제 표고버섯의 바닥에 송이버섯과 새우를 넣고 튀겨낸 음식으로 단백하고 고소한 식감이 일품이다.

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그리고 또 다른 진짜 버섯이 아닌 표고버섯 모양의 차례였다.금붕어 만들듯 버섯까지! 하하하반 안에는 양념소스와 잘게 다진 버섯으로 조리한 내용물이 들어 있는 것이 맛있다.

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바비큐 포크 Barbecued pork에서 직접 구워 달콤한 소스와 곁들여진 부드러운 돼지고기 중 하나인 바베큐 포크이다.

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Brasied Wagyubeef rib with sesame and onion in beef jus 참깨와 양파를 넣은 소금에 절인 소고기 갈비로 비주얼부터 기대감 급상승!

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진한 소스와 부드러운 고기로 녹는 와규갈비!

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Braised rice with scallops, crab meat and spring onion홍콩 관광 위원회 2014최우수 요리상을 수상한 음식으로 개인적으로 이것만 먹기 위해서도 또 가고 싶어.

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해산물 중 가리비, 클랩 등과 파를 넣은 밥으로 살짝 섞으면 짜지만 점점 들어갈수록 중독성이 있어 한끼로 최고!

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Steamed Cantonese spongecake 디저트로 광동 스폰지 케이크! 광동식 케이크라 신기해서 한번 먹어볼까 했는데, 우리 술빵 같은 맛이랄까… 부드럽기 때문에 차와 함께 마시면 더 좋다.

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Steamed dates and coconut pudding도 후식으로, 코코넛 푸딩에서 달콤한 마무리한 음식으로 차와 함께 마시면 굿!2018년 미슐랭 가이드로 선정한 홍콩의 글메이토우은힝!신선한 요리법으로 눈과 입이 즐거워진 맛을 전달하는 광둥 요리 맛집이 아닌가 싶다.다음에는 제대로 딤섬을 먹으러 가보고 싶어.

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